和風ダイニング DA'dA　本格土鍋炊き込みご飯と和みの空間へようこそ

本日のタイトル　「ワ展」。

秩父市上町にある　「ＷＡ　ＰＬＵＳ」（ワプラス）さんで行われる個展です。

私とも縁があります、荒川に自家工房を構える陶芸家　「三上洋」先生の作品も

出展されるようなので、ここで告知を・・・。

「ワ展　Vol.10」

〒３６８－００３５　秩父市上町２－１４－２　wa plus店内にて

０４９４－２５－３３００

４月２９日（金）～５月８日（日）　open１１：００～１８：００

詳しくは　http：//wa-plus.jp　まで♪

お気軽にお立ち寄り下さいね☆

今年のゴールデンウィーク、有給休暇の取得次第で

１０連休！！　なんて方も多いのでは？？？

当店は５月８日（日）まで無休で営業いたします＼(^o^)／

旅行にショッピングにゴルフにサーフィンにドライブに・・・・と

あちこち遊びに行きたい気持ちを抑えて、真面目におとなしく・・・・。

天気も今のところの予報では良いみたいなので絶好の仕事日和となりそうですね！

尚、予定ではＧＷ明けに連休を頂くかもしれないかもしれないです。。。

宮城県三陸名産、これから旬を迎える海のパイナップル　「海鞘（ホヤ）」

今回の大津波の影響で、しばらく宮城などの当地からは入荷出来ませんが

北海道で主に水揚げされる　「赤海鞘（アカホヤ）」（画像）　が今年は穴埋めしてくれそうです。

とはいっても、本来の海鞘よりも風味、甘みが強いのでホヤ好きなお客様は

コチラを好む方が多いですね♪

「いまいち苦手だな～・・。」

そんなお客様も、「天ぷら」　で召しあがっていただくと若干クセが抜けて

改めて　「美味しいんだぁ～！」　って喜んでくれる方もおりますので・・・＼(^o^)／

相棒はやっぱりキンキンに冷えた吟醸酒！！

それこそ宮城県　「浦霞」　などがよく合います☆

好きなお客様は一人で４個も５個も食べちゃうんだよなぁ・・・（笑）

この前、秩父の某老舗靴屋の同級生とお酒を交わす一席があったので

子供の頃の思い出話や今の仕事、奥さんの愚痴（？？？？？）や子供の話など

３０そこそこの肩身の狭い男同士の会話を。。

その中でビックリしたのが！！！

その同級生は私と同じ、５歳と２歳の子供がいるんですが

なんと下の子はすでに足のサイズが１８・０㎝（笑）

しかも補助輪無しのバイシコーを運転できるらしいし（笑）

男の子だからまだいいのかな・・。でも・・・体重２０キロってデカすぎ・・・。(；一_一)

もともと運動神経はズバ抜けていたお父さんですが、我が子の成長には驚きの連発みたいです。

かくゆう我が家の娘も、屋内の鉄棒で逆上がりばかりしているせいで

若干、上腕二頭筋がマッチョになってるし・・・。

どうしよう。。

将来、アルソックのあの人みたいになったら・・・・。。。

そういえばこの前、息子の下の歯が抜けました。

抜けた歯を大事そうにポケットにしまってたので

「なにするんだぁ？？」

と聞いてみたら

「おれとジャンケンして勝ったお客さんにあげるの。」

だって・・・・。

・・・・・・・・・・・・いらねぇだろ・・・・絶対。。

もし、ニコニコ顔の息子が

「ねぇねぇ、いいものあげるからじゃんけんしよぉ！」

って寄ってきたら、最初にチョキを出してください。

確実に粗品回避が出来ますので。。

先日のお花見の画像です。

天気も良く、満開のしだれ桜や散り始めでしたが８分咲きのソメイヨシノと

いいタイミングで実施出来たと思います 。

日曜日ということもあり、かなり賑わっていた羊山公園。

広々とした芝生の一角に陣を取り、朝から気合十分で製作していた

りえママ特製お花見弁当のお披露目です。

旬野菜のキッシュや五目御飯おにぎり、ヤンニョムチキンに豚肉のなんとか風。

かなり好評だったようです。

また外で飲むBEERが旨いんだなぁ♪

我が家の息子&娘&スタッフ「さっちゃん」の愛娘と記念写真☆

芝桜見学や羊にエサをあげたりと子供たちにもいい思い出になったと思います。

エースと編み出した新種のキャッチボールで全身が筋肉痛になったのは

年齢のせいなのか運動不足なのか・・・。

夕方からは老舗「高砂ホルモン」さんにて打ち上げパーティー＼(^o^)／

途中参加のスタッフも合流して大騒ぎ。。

シゲさん、スイマセン。。。

その後は同級生の店「サルベージ」さんにてパスタ&ピザ&ワイン・・・。

ツボちゃん、ご馳走様～☆

今回のイベントでウエスト廻りが９８㎝にまた一歩近づいたのは言うまでもありません。。

参加してくれた花粉症の方々、お疲れ様でした(-。-)y-゜゜゜

初夏のような陽気です。

午前中に大きな余震があり、秩父地方も揺れを感じられました。

まだまだ暫くの間は、警戒が必要ですね。

明日（１７日）は、春の陽気に誘われて「お花見研修会」です。

世の中、何でもかんでも自粛すりゃぁいいと思いやがって！！

自粛を自粛するのも必要でしょ！？

のんびりと、ゆっくり花見酒を頂いてきます＼(^o^)／

尚、夜の営業は自粛となりますので宜しくお願い致します。。。

雪白体菜と油揚げの炊き込み御飯　１～２人前￥１,３８０！！

「雪白体菜（せっぱくたいさい）って何ですか？」

と、今月登場の炊き込み御飯に皆様多くの疑問をお持ちのようです。

実はですね、秩父を代表とする郷土野菜　「しゃくし菜」　の学術名称なんです。

本来なら晩秋から真冬にかけて旬を迎える葉野菜ですが、

あるお客様から当店を、秩父を代表とする新しいB級グルメを！！

と、言うことで試験的に製作してみたら・・・。

「ヤベェ、これメッチャうまいっしょ、マジで。」

と、東幹久さんが言いそうなくらい完成度が高かったので、即注入。。

炊き上がりのシャキシャキ感とお出汁を十分に含んだ油揚げの出会いは

数年前の私ら夫婦が初めて知り合った時くらい衝撃的に仕上がってます。。

これからしばらくメニューに記載しておりますので、当店発！（？）の新しい郷土料理が

多くのお客様に召上っていただけると

「ヤベェ、めっちゃ嬉しいっしょマジで。。」

・・・・・・。