和風ダイニング DA'dA　本格土鍋炊き込みご飯と和みの空間へようこそ

秩父市内、札所１３番では本日あめ薬師縁日が行われています。

子供の頃、雨が降るから　「あめ薬師」　だと思っていた方も多いのではないでしょうか？

あめ薬師の日が天候に恵まれると

１０日後の　「秩父川瀬祭り」　に雨が降るなんてジンクスも・・・・。

いろいろと幼き日のお祭り関係の思い出話を語りたいのですが

めんどくさいので省略させていただきますね。。(笑)

本日も申し訳ありませんが２１:００くらいまで店内全て満席となっておりますので

ご来店の際は℡確認がおススメです。

よろしく哀愁。

長い事お休みしていましたが、所属している

「チーム矢尾百貨店」

の最終兵器が本日、フィールドに降臨いたしました。

自身１年振りの参戦！

前日、バッティングセンターでフォームの確認とか言って１５０球も打ち込んで

両手マメだらけ。(笑)

しかも最近ゴルフばっかりだったからスイングも少し型崩れ。。

ウエスト廻りもギリギリユニフォームが穿けるって感じで

完全に去年とは全く別人の体型（自分の中では第二形態）で臨んだ試合！！

見事３打数ノーヒット（２四球　１捕飛）　１失策（最終回２アウトでのタイムリーエラー）　で

チームを引き分けにさせた迷惑な男。。。

・・・・今日は軽く対人恐怖症中。。。

まぁ、ライオンズも最下位だしね。。

皆様、牡蠣はお好きですか？

真面目な話、私はそこまで好きではありません・・・(笑)

ですが毎年当店恒例！の特大サイズの天然岩牡蠣の仕入れは

気合を十二分に入れて行っております！！

そうです！

いよいよ今季も出回り始めました、岩牡蠣ちゃ～ん♪

通常の一般的な牡蠣は　「マカキ」　と呼ばれ主に１１月～３月が美味しい季節とされてます。

産卵期には精巣と卵巣がとても大きく発達するために食用としては不向きになります。

それが　「Ｒ」　のつかない月（Ｍａｙ・ Ｊｕｎｅ・Ｊｕｌｙ・Ａｕｇｕｓｔ）の事になるわけです★

んでもってこの季節に登場するのが　「岩牡蠣」　！！

「マカキ」　よりも３倍以上に大きく、濃厚な味わいは格別！！

当店で扱っている岩牡蠣の主な産地は広島・島根・山口と中国地方の特大物ばかり♪

まだ若干、粒の大きさが不揃いでの入荷ですがいずれ安定してきます＼(^o^)／

とは言っても・・・どうですか？

これで中型サイズ・ずっしり重みは１３０グラム！！

一口で食べるのも難しいくらい、プリップリの身質してますよ♪

これから夏場の間は常時提供できるように心がけますので

（自然相手な漁師さん次第ってことですが・・・・）

贅沢な旬の一品、生でも焼いてもフライでも！！！

お好きなように召上っちゃってください★

今回の入荷品は

「島根県産　特大天然岩牡蠣　１ヶ　￥１４５０」

で販売中！！！！

早いですねぇ。

もう１年の半分です。

そして梅雨明けしたかのような暑さ。

またあちらこちらで人事異動でバタバタしている様子が感じられます。

あるお客様も転勤で栃木県に行っちゃうし！！！

寂しい寂しい・・・・。

ある意味、別れの季節ですね。。

さて、７月の新メニューも今夜から登場です★

食材も味付けもバッチリ夏モードに切り替わってます♪

「ひんやりトマトのヴィト・アンドリーニ風」　￥６８０

「俺様のゴーヤチャンプル　２０１１年版」　￥８８０

「ＴＨＥ　夏鍋！」　２人前￥１６５０

「夏バテ防止♪国産うなぎの肝串焼き」　１本￥３００

「鱧（はも）と梅肉の炊き込み御飯」　１～２人前￥１９５０

こんな感じのラインナップ！！

今年の夏も猛暑続きになりそうです。

「食」　での健康管理が一番大切な時期ですね！

お体には十分お気を付けの上、今月も　「味」　を楽しみにご来店お待ちしておりますっ♪

ガガがダダになった。

ただそれだけ。

蚊が多い。

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面白くもなんともないよね。

ごめんねーさんのぱんつまるみえ。

ＭＡＴＩＬＤＥさんで今日もカット。

今回は２ブロックにイメチェンしてカッコよくなろうという魂胆です。(^_-)-☆m

私の行きつけの美容室は本町・あらいクリニックのちょうど裏手の

真っ白い建物ですよ。

この美容室と当店のお客様が共通の事も多く、ここのカリスママスターも

DA’dAさんによく足を運んでくれる、と～ってもいい人なんですぅ！(笑)

技術面も　「秩父の同業者さんが一目置く」　という勝手な私の妄想に

引けを取らないくらい素晴らしい腕の持ち主なんですぅ。。

んでもって日本酒では　「神亀」　が大好きなんですぅ。。

・・・・・別にココのマスターに　「宣伝しろっ！」　なんて言わされてるわけぢゃなく

たまたま今日のブログが美容院ネタだっただけで・・・。

そうそう。

「DA’dAさんの紹介なんですけど～♪」

って予約の際、ひと言伝えるだけでなんと！！！

MATILDEマスターの十八番！

福山雅治のモノマネを見せてくれます！！！

最高に似てるんだよなぁ～アレッ★

どうぞお気軽にどんどん申し出てくださいね！！！！！

・・・・こんなムチャブリでもきっと平然とやってくれる寛大なお人です・・(笑)

きっと。。。

今週はなんだか連日満席続き。。

人が動くときってどのお店も一緒のようです(^_-)-☆

そして今夜はより一層、多忙の夜になりそうな予感・・・・。

スタッフたちの都合により開店以来最大の人手不足なんだよなぁ！！！マジで。。

猫の手も孫の手も借りたいくらいです。。

そ～ゆ～ことで、今夜はあの！！

有名バーテンダーさんがお手伝いに来てくれます＾＾

美味しいお酒、いっぱいご用意しております。

お席の余裕はございませんが、美味しいお酒、いっぱい飲みに来てください。。

あっ！

カウンター２席だけなら今んとこ空いてるんだった～！！！(笑)

・島根県産　特大天然　「岩かき」　１ヶ　￥１，４５０

・山口県産　活〆！　「鱧（はも）切り落とし」　￥９５０

・和歌山県産　旬魚！　「梅雨イサキ薄造り」　￥９００

・京都産　「賀茂ナスの揚げ出し」　￥８５０

・奈良県産　「万願寺唐辛子とジャコの炒め物」　￥８５０

などなど、全国の漁師様・農家様よりDA’dAさんへ集中攻撃で

初夏を告げる食材が届いております(^O^)／

今日、明日とカウンター以外のお席はほぼ満席となっておりますが

いつものように来店時間をちっとんべぇずらしていただくと

ご案内できる確率大幅ＵＰ！！。。

そして、んなこと言ってるにも関わらず夏場の入店時間変更のお知らせですぅ。。

今夏～当面の間、店内ラストインを２２：００とさせて頂きます。

ラストオーダー・閉店時間は変更ございませんのでご了承の程、宜しくお願い致します。