和風ダイニング DA'dA　本格土鍋炊き込みご飯と和みの空間へようこそ

徐々に使い方を理解して来ました。

Fecebookは楽しいよ♪

すでにアカウントをお持ちの方、これから始めようとお考えの方、

遠慮なく友達申請してくださいね！

ｔｗｉｔｔｅｒとも連携出来て、情報発信が非常に楽なんだよなぁ(-。-)y-゜゜゜

梅雨も明けずにここまで暑いのは、体力的も危険ですね。

先ほど店内のエアコンのフィルターを駐車場で洗ってたのですが、

一足先に娘の水浴びも兼ねて、一緒に遊びながら・・・(笑)

今まではお店のエアコンも、節電を心がけて使用を控えてましたけど

今夜はすこ～しだけ、電気予報の数値を上げてしまうかもしれません。。。

でんこちゃん、ごめんね(*_*;

そうそう！

この前初めて知ったのですが、ガスによる冷風装置なんてのもあるんですね！！

う～ん・・・・。

お財布と相談してみよう。。。

今日は火曜日。

一昨日に続いてお休みの計画を立てていたのですが、

お天道様から

「そんなに立て続けに休んでどうすんでぃ！！べらぼうめぃ！！」

と、江戸っ子口調でお叱りを受けそうなので先ほどご予約いただいたお客様の為にも

心機一転頑張りますm(__)m

さて。。

明日は夏至でございます。。

夏至と言えば・・・。

そう！！！

今年も　「１００万人のキャンドルナイト」　の開催ですね♪

ここ数年の間で日本各地でタイアップとする動きが盛んになってきています！

今季は節電効果も大いに影響し、一週間くらいの長いスパンで実施するところもあるようですね。

当店でも３年目のキャンドルナイトとなりますが、ゆっくりと揺れるロウソクの炎を見ながら

心身ともにスローな夜を過ごすのも、今の　「にっぽんじん」　に必要なのではないでしょうか・・・。

皆様！

以前から　「しつこい」　くらい当ブログで告知をし続けてきたイベント

「東日本大震災支援チャリティー販売会　びっくり市＆フリーマーケット」

が遂に昨日、開催となりました。

土曜の営業後に

「しゃくし菜と油揚げの炊き込み御飯」　用のお米研ぎ

その量、なんと５０キロ！！

を、せっせせっせと無言で準備し

しゃくし菜を大量にザックザックと刻み～の、油揚げ・浅葱をトントン刻み～の・・・。

なんやかんやでもう明るい時間に。。。

少しだけ仮眠を取り、７:３０分に会場入り。

前日に借り入れたテーブル・テント・作業台・ガスコンロｅｔｃを関係者総出で

素早く準備！！

あの時の連係プレーは素晴らしいを通り越してまさにカッコいい！！

その一言です(^_-)-☆

会場１時間３０分前には各店舗最終仕込み＆販売準備。

普段一緒に仕事できない飲食店同士が様々なスタイルで連結している様子も

新鮮ですべてが勉強でした。

りえママ＆万林ちゃんがおにぎりを一生懸命ニギニギニギ。。。

私は店頭のＰＯＰやら飾り付けの準備。

どうですか！！

簡易的ながら初夏を感じさせる見事な演出！

DA’dAらしく直筆書きＰＯＰに手前の夏モミジ！！

う～ん、カッコいい。。。

・・・・・スイマセン。うぬぼれです。。

開演１１:００からだってのに１０分前から軽い行列が。

私も野外販売は初めてなので、忙しいのかこれでも暇なのかは分かりませんが

１３：００くらいまでは息をつく間もなく炊飯器がフル稼働！

５升炊きのお釜を何度洗いに行かせたことか・・。

ピーク時で１パック￥２００（２個入り）が２５０パック販売できたって事は

約５００以上もニギニギした事になります。。

お昼時を過ぎればいくらか余裕ができ、各店舗に問題が生じてないか

確認。（記念写真込み）

↑　お隣で出店！

同級生ながら敏腕経営者　「サルベージ」

イベント中は多忙ながら駐車場係りにもなっていただき、大変感謝です。

今回の飲食店ブースの特攻部隊！！

秩父駅前　「わんちゃか」　「ぶぶすけ」

終始長蛇の列でしたが、華麗なる身のこなし。。。

盗ませていただきます・・・（笑）

野外出店の先生でもあり、料理界の大先輩でもある　「Ｙ’ｓＤｉｎｉｎｇ　寛斎」

さすが毎年芝桜会場に出店しているだけあり、知名度抜群！！

今回、様々なところで相談に乗っていただきました！

怖～いお兄さんではありません。。

プロレスラーでもありません。。

「サードガレージ（第三倉庫）」　です。

呼び込みの声の大きさ、販売の楽しさ、共に勉強させていただきました！

我が実家も総出で出店してくれました！

「ほんじん」　「Ａ－１」　「番屋」

画面左が実の弟です。

似てるかにゃ？？？

「金太郎」　は自家製石釜焼きピザで参戦！

ピザ生地回し、マジカッコいいです！

ただ・・・タカトシ君、すこし俺とダイエットだね。。。

こちらはハワイアン料理　「マヒマヒカフェ」　

本格的なロコモコ・ガーリックシュリンプ・パンケーキなどなど

販売も美女２人（？）で華やかでしたよ！

産直農家さんブランド　「かっぱ印の胡瓜」

もぎたて胡瓜がみずみずしくて、私も思わず丸かじりしちゃいました！

そしてそして・・・

「DA’dA」　＆　「水戸屋本店」

水戸屋本店の焼きドーナツは限定100個で即完売！！

急遽追加をお願いしちゃいました（笑）

飲食ブースの紹介はこんな感じです♪

ダンスエリアでは我が子がお世話になっている

ヒップホップチーム　「スマイル」　

の講演ダンスや秩父Ｃ－ＤＡＮＣＥのチームによる演舞が！！

↑　レッスンティーチャーの　「ミホＴ」

今回のご協力ありがとうございました！！

またキッズが披露できるイベントも計画しますからＮＥ～★

残念ながら画像はありませんが、当イベントのＭＣとして

秩父出身、元芸人の　「ガンバ大島」さん　にも全面バックアップをしていただきました。

しゃべりの上手さでお客様の耳を引き寄せ、所々の手品で目を寄せ付ける！

さすがプロです！！

そして地元の有志団体　「レッツゴーランド」　による子供の遊び広場も

大々的に作っていただき、子供らは夢中ではしゃぎ回っていました♪

とにかく！

ホントに多くの皆様にご協力いただき、こんなにも素晴らしいイベントを実行することができ

事故やトラブルもなく無事に閉会できた事に感動しております！

また、今回主催の立場になって下さった

「秩父市商店連盟連合会」様　には心から感謝いたします。

尚、皆様からご協力いただいた当イベントで集まった支援金（出店料含む）は

総額　￥147,110　でした。

こちらは秩父市商工会議所を通じ、被災地の子供たちに笑顔を取り戻してもらうために

活用されることとなります。

本当にありがとうございました！！

ついに明後日です。

チャリティーイベント＠ウニクス秩父。。

天気もしっかり晴れマークだし♪

なんだかワクワクドキドキで着々と準備が進んでます＼(^o^)／

今日の午前中は小雨降る中、関係者１０名ほどで借り備品を現地搬入を行いました！

プロパンガス・土嚢・テント・テーブル・イスｅｔｃ・・。

軽トラック３台に中型バス１台、ワゴン車１台！

いや～。

我ながら完璧ですね。。

仲間たちがっ★

明日からは本格的な会場作りが始まりま～す♪

あっ！そうそう。

今回の飲食店出店表を告知するのを忘れていましたので・・・。

どうですか！！！！

これからの秩父の飲食業界をリードしていくべき若き経営者たちの結晶体！！（笑）

我がDA’dAさんでは

「しゃくし菜と油揚げの炊き込み御飯」　のおにぎり（２コ￥２００）を販売いたします！

もちろんお茶漬けでも召上れるようにキチンとお出汁も用意しております♪

そしてココでもプチコラボレーションを忘れていないのがDA’dAマスター(-。-)y-゜゜゜

しゃくし菜はなんと！！

あの小鹿野町にある「石川漬物」様のしゃくし菜漬けを使用いたします★

その為、午後一番で石川漬物の工場まで単独アポなしでお邪魔して来ました～！！

（↑　なんともまぁ迷惑な・・・）

代表の石川様に　「今回のイベントの趣旨」　と私の　「秩父名産品をDA’dAのスタイルで！！」

という熱き？想いを伝えた結果！！

快く承諾していただきましたのです！！！

秩父地方にお住まいの方は　「しゃくし菜＝石川漬物」　の計算式が

勝手に脳内で出来てしまうくらいメジャーな商品ですね！

そんな有名特産物が、私の手にかかれば・・・・・。

ふふっ。

仕入れバッチリ(^_-)-☆

当日をお楽しみに！！！

ちょっと面白そうなので首を突っ込んでみました。

お友達もまだ少ないので、アカウントをお持ちの方は是非ともお願いいたしますm(__)m

「DA’dAとも」

のグループが設立できるように頑張ります！

とは言いつつ・・。

う～ん。。

慣れるまではよう解らん。。。（泣

いよいよ　「東日本大震災支援チャリティー販売会」　まで１週間となりました。

思い起こせば２か月前、私と某質屋の後輩と

「自分たちの仲間らでなんか出来ないか？？」

と、言い出したのがきっかけで

お客様をはじめ所属組合青年部・地元の友人・同年代の経営者・有志イベント団体

地元大手企業、さらには秩父市商店連盟連合会様に主催という形をとっていただき

チャリティー販売会の名にふさわしい大きな企画として事志を進めてまいりました。

ただ今回の支援事業を成功させるためにはもう一詰、二詰必要となりますので

再三、勝手ではございますが明日１２日（日）は臨時休業とさせていただきます。

当日の天気が心配ではございますが、多くのお客様のご支援を頂ければと存じます。。

本日はカウンター席・テーブル席・お座敷全て２１:００くらいまで満席となっております。

が！！

本日ワタクシは気合十分で仕入れをした為、美味しいモンがい～っぱいございますぅ。。

（自家製キンキ一夜干し・極上サーロインステーキ・本マグロ中トロ・生しらす・海ぶどうｅｔｃ・・）

なので！！

遅い時間からのお客様・・・チャンスです。。

時間調節の上（笑）、ご来店お待ちしております＼(^o^)／