意外と真面目なお話を待ってくださっているお客様も多いので^^
私は16歳からこの仕事を始めいろいろなお店を経験しましたが、一番影響を受けたのは
やはり小僧時代のお店、東京 自由が丘の 「旬魚料理 浜ふじ」 さんです。
純粋な割烹料理、全て1から仕込む 「裏」 が無いお店です。
そのお店では本当にいろいろな事を学びました。
今日は数ある学んだ事から 「お塩」 のネタを。 (続きを読む…)
意外と真面目なお話を待ってくださっているお客様も多いので^^
私は16歳からこの仕事を始めいろいろなお店を経験しましたが、一番影響を受けたのは
やはり小僧時代のお店、東京 自由が丘の 「旬魚料理 浜ふじ」 さんです。
純粋な割烹料理、全て1から仕込む 「裏」 が無いお店です。
そのお店では本当にいろいろな事を学びました。
今日は数ある学んだ事から 「お塩」 のネタを。 (続きを読む…)
解散だなんて・・・。
ASKAの相方として私が立候補しようかな??
青春時代のミュージシャンがまた終止符を打ってしまいました。。。
寂しいなぁ・・・。
おまたせしました♪
2連休を頂き、本日から2009年の営業を本腰入れてやってきます!!
今年はどんな年になるのかなぁ・・・。
まずは日々真面目にね。。。
目標!! 地産自消! 95%!!
古谷君も昨日で卒業いたしました。。。
オープンから約1年、ホントに一生懸命やってくれてありがとう!!
男性の心をしっかりキャッチする彼の接客は見事でしたね♪
そんなエースで4番も世間様同様、明日から新しい職場で2009年の仕事始めです。
秩父に帰ってきたら顔を出すこと!!(笑)
元気な姿をDA’dAスタッフに見せてくださいな★
んでもって、いつかは素晴しい彼氏を見つけて幸せになってください・・・。
ほんとにお疲れ様でした!!
お正月明けの5日(月)、6日(火)と少し遅れて
当店ではお正月休みを頂きます。
尚、新年会の予約も受け付けておりますのでどうぞお気軽に
お問い合わせください。。
お正月(元旦)って事もあり、昨晩は懐かしい同級生達が来店してくれました^^
たまたま入ったお店が私の店だったらしく・・・(笑)
それぞれ秩父を離れての仕事をしているようですがこれも何かの縁です♪
みんなが頑張っているのだから私はもっともっとその上を・・・。
今年の目標が少し見つかったような気がした元旦でした。。。
今度はゆっくり呑もうぜ!!