和風ダイニング DA'dA　本格土鍋炊き込みご飯と和みの空間へようこそ

今日は成人式です。

当店のアイドル　「万林ちゃん」　もやっと大人の仲間入りですよ＾＾

おめでとう～♪　　素敵な女性になってちょ～だいッ★ (続きを読む…)

意外と真面目なお話を待ってくださっているお客様も多いので＾＾

私は１６歳からこの仕事を始めいろいろなお店を経験しましたが、一番影響を受けたのは

やはり小僧時代のお店、東京　自由が丘の　「旬魚料理　浜ふじ」　さんです。

純粋な割烹料理、全て１から仕込む　「裏」　が無いお店です。

そのお店では本当にいろいろな事を学びました。

今日は数ある学んだ事から　「お塩」　のネタを。 (続きを読む…)

解散だなんて・・・。

ＡＳＫＡの相方として私が立候補しようかな？？

青春時代のミュージシャンがまた終止符を打ってしまいました。。。

寂しいなぁ・・・。

おまたせしました♪

２連休を頂き、本日から２００９年の営業を本腰入れてやってきます！！

今年はどんな年になるのかなぁ・・・。

まずは日々真面目にね。。。

目標！！　地産自消！　９５％！！

古谷君も昨日で卒業いたしました。。。

オープンから約１年、ホントに一生懸命やってくれてありがとう！！

男性の心をしっかりキャッチする彼の接客は見事でしたね♪

そんなエースで４番も世間様同様、明日から新しい職場で２００９年の仕事始めです。

秩父に帰ってきたら顔を出すこと！！（笑）

元気な姿をＤＡ’ｄＡスタッフに見せてくださいな★

んでもって、いつかは素晴しい彼氏を見つけて幸せになってください・・・。

ほんとにお疲れ様でした！！

お正月明けの５日（月）、６日（火）と少し遅れて

当店ではお正月休みを頂きます。

尚、新年会の予約も受け付けておりますのでどうぞお気軽に

お問い合わせください。。

お正月（元旦）って事もあり、昨晩は懐かしい同級生達が来店してくれました＾＾

たまたま入ったお店が私の店だったらしく・・・（笑）

それぞれ秩父を離れての仕事をしているようですがこれも何かの縁です♪

みんなが頑張っているのだから私はもっともっとその上を・・・。

今年の目標が少し見つかったような気がした元旦でした。。。

今度はゆっくり呑もうぜ！！

明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い致します。

本日から通常営業してますよ♪

お正月～★　お正月～★